L’Organisation non gouvernementale Congolicious a lancé, vendredi 18 août, à Kinshasa, la troisième édition du festival culinaire Congo food Week.

Il est 14h00 lorsque les festivités ont été lancées dans la timidité. Et il ne fallait attendre que quelques heures pour voir les kinois venir de partout prendre part à l’événement du week-end.
Tout en couleur et en lumière, la Food Arena située au n°64 boulevard du 30 juin a accueilli un grand nombre de personnes venues manger pour lutter contre la faim. La main sur le cœur, les festivaliers mettent une contribution à l’entrée du site dans une caisse qui rappelle bien le but de l’événement : ” ENSEMBLE, POUR UN CONGO SANS FAIM”.

Des stands de ntaba (la viande de chèvre), en passant par le bar. Mais également les différents stands des gens venus mettre en exergue leur savoir-faire en matière culinaire.

Le festival Congo Food Week est venu mettre en avant la cuisine congolaise et faire connaître les différents acteurs de ce secteur au grand public. Dans l’ambiance et la bonne humeur, les festivaliers ont assisté au live cooking. Une expérience inédite où le chef prépare en live devant les festivaliers.

L’ONG Congolicious en partenariat avec le Programme Alimentaire Mondial (PAM) vise à lutter contre la faim. Les dividendes de cet événement seront tous reversés à la fondation Congolicious pour lui permettre de lancer son programme d’autonomisation des femmes déplacées à l’Est de la RDC.

Il sied de rappeler que les bénéfices de la deuxième édition du festival culinaire Congo Food Week ont contribué à donner de quoi manger à plus de 1200 femmes et enfants déplacés de guerre installés dans le site de Kanyaruchinya dans la province du Nord-Kivu.

Le festival s’étend sur deux week-ends allant du week-end du 18 au 20 août au week-end du 25 au 27 août.

Interrogé à ce sujet, un membre du staff soutient que c’est bien de se divertir le week-end après une longue semaine de travail mais également le fait que les gens sont libres le week-end, ce qui explique le choix de la date de l’événement . « Chaque édition, nous essayons de trouver un endroit plus grand pour accueillir plus de monde parce que l’événement intéresse de plus en plus de gens ». Les six jours du festival seront agrémentés par les différentes activités à l’instar de l’exposition, la dégustation culinaire, le live cooking mais aussi des ateliers culinaires.

Après le succès des deux premières éditions, Congo Food Week s’attend encore à recevoir plus de monde.

Lokossu Bamusamba, Stagiaire IFASIC